Οι πρώτες τροφές του μωρού: Που υπερέχει το κατσικίσιο γιαούρτι

Η εισαγωγή των στερεών τροφών στη διατροφή του μωρού, είναι από εκείνες τις φάσεις που όλοι οι γονείς τις θυμούνται για τον ενθουσιασμό αλλά και το χάος που φέρνουν! Είναι μια μεγάλη αλλαγή για το μωρό σας, αλλά και μια ευκαιρία να βάλετε από νωρίς τις βάσεις για καλές διατροφικές συνήθειες. Ανάμεσα στις επιλογές που υπάρχουν σήμερα, το κατσικίσιο γιαούρτι είναι μια πολύ πρακτική και θρεπτική λύση για τα πρώτα βήματα. Είναι έτοιμο, εύκολο και συνήθως αρέσει στα μωρά χωρίς ιδιαίτερη «μάχη».

Πότε ξεκινούν οι πρώτες τροφές

Σύμφωνα με διεθνείς οργανισμούς, όπως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, οι στερεές τροφές καλό είναι να ξεκινούν γύρω στους 6 μήνες. Μέχρι τότε, το μητρικό γάλα ή το γάλα φόρμουλας καλύπτει τις ανάγκες του βρέφους. Από εκεί και πέρα όμως, οι ανάγκες αυξάνονται, ειδικά σε σίδηρο και ενέργεια, και το γάλα από μόνο του δεν αρκεί.

Γιατί το κατσικίσιο γιαούρτι είναι καλή αρχή

Το γιαούρτι είναι από τις τροφές που συνήθως μπαίνουν νωρίς στη διατροφή του μωρού, και όχι τυχαία. Είναι εύπεπτο, έχει ήπια γεύση και περιέχει προβιοτικά που βοηθούν το εντερικό μικροβίωμα. Παράλληλα δίνει ασβέστιο και πρωτεΐνη, που είναι σημαντικά για την ανάπτυξη. Βέβαια, δεν είναι όλα τα γιαούρτια ίδια και εδώ το κατσικίσιο έχει κάποια ενδιαφέροντα πλεονεκτήματα.

Τι το κάνει να ξεχωρίζει

Πιο εύπεπτο
Το κατσικίσιο γάλα έχει διαφορετική σύσταση από το αγελαδινό, με μικρότερα λιποσφαίρια και άλλη δομή πρωτεϊνών. Πρακτικά, πολλά μωρά το χωνεύουν πιο εύκολα, με λιγότερες ενοχλήσεις όπως φουσκώματα.

Καλή θρεπτική αξία
Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνες Β και ποιοτικές πρωτεΐνες. Τα λιπαρά του δίνουν και ενέργεια, κάτι που χρειάζονται τα μωρά που είναι συνεχώς σε κίνηση.

Υποστήριξη του εντέρου
Τα φυσικά προβιοτικά βοηθούν στη διαμόρφωση ενός υγιούς εντερικού μικροβιώματος, κάτι που παίζει ρόλο και στην άμυνα του οργανισμού.

Ίσως πιο “ήπιο” σε κάποιες περιπτώσεις
Σε ορισμένα παιδιά φαίνεται να προκαλεί λιγότερες αντιδράσεις σε σχέση με το αγελαδινό. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι είναι υποαλλεργικό, αν υπάρχει αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, χρειάζεται πρώτα συνεννόηση με παιδίατρο, για την δοκιμή κατσικίσιου γάλακτος και παραγώγων του.

Τι να προσέξετε στην επιλογή του γιαουρτιού

Όταν διαλέγετε κατσικίσιο γιαούρτι για το μωρό, καλό είναι να κρατάτε τα πράγματα απλά. Προτιμήστε ένα σκέτο γιαούρτι, χωρίς ζάχαρη ή πρόσθετα, και ιδανικά πλήρες σε λιπαρά, γιατί σε αυτή τη φάση τα μωρά χρειάζονται ενέργεια για να αναπτυχθούν. Δώστε σημασία και στην υφή, ένα πιο λείο και κρεμώδες γιαούρτι τρώγεται πιο εύκολα. Φυσικά, να είναι παστεριωμένο για ασφάλεια. Και να θυμάστε: το γιαούρτι έρχεται να συμπληρώσει τη διατροφή, όχι να αντικαταστήσει το μητρικό γάλα ή το γάλα φόρμουλας.

Μικρές πρακτικές συμβουλές

Ξεκινήστε με μικρή ποσότητα, χωρίς πίεση. Μπορεί το μωρό να το δεχτεί αμέσως, μπορεί και όχι, και τα δύο είναι φυσιολογικά. Πολλά μωρά στην αρχή το απορρίπτουν ή παίζουν περισσότερο απ’ όσο τρώνε. Είναι μέρος της διαδικασίας. Μαθαίνουν μέσα από την επαφή, τη γεύση και την ακαταστασία.

Η φάση των πρώτων τροφών δεν είναι μόνο θέμα θρέψης, αλλά και εξερεύνησης. Το κατσικίσιο γιαούρτι μπορεί να είναι μια εύκολη και θρεπτική επιλογή για να ξεκινήσετε, αρκεί να μπει σταδιακά και με καθοδήγηση όπου χρειάζεται. Στο τέλος της ημέρας αυτό που μετράει είναι να δοθεί στο μωρό ο χρόνος και ο χώρος να γνωρίσει το φαγητό με τον δικό του ρυθμό.

Βίκυ Πέππα

Founder of A bit of Greece, Marketing Agency

Πηγές

Park, Y.W. (2017). Goat Milk – Chemistry and Nutrition. In Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals (eds Y.W. Park, G.F.W. Haenlein and W.L. Wendorff). https://doi.org/10.1002/9781119110316.ch2.2

Ranadheera, C. S., Vidanarachchi, J. K., Rocha, R. S., Cruz, A. G., & Ajlouni, S. (2017). Probiotic Delivery through Fermentation: Dairy vs. Non-Dairy Beverages. Fermentation, 3(4), 67. https://doi.org/10.3390/fermentation3040067

World Health Organization (WHO). Infant and young child feeding.

World Health Organization (WHO). WHO Guideline for complementary feeding of infants and young children 6-23 months of age.

Εθνικός Διατροφικός Οδηγός για Βρέφη, Παιδιά και Εφήβους