Τι πραγματικά χρειάζεται ένα μωρό από τη διατροφή του τους πρώτους μήνες

Αυτό που απασχολεί περισσότερο τους νέους γονείς, αμέσως μετά το θέμα του ύπνου, είναι το φαγητό του μωρού τους. Τρώει αρκετά; Προσλαμβάνει αρκετά θρεπτικά συστατικά; Με ποιες τροφές πρέπει να ξεκινήσουμε;

Οι πρώτοι μήνες δεν χρειάζεται να κάνετε πολλά

Μέχρι περίπου τον 6ο μήνα, το μωρό καλύπτει πλήρως τις ανάγκες του μέσα από το γάλα. Σε αυτή τη φάση, το σώμα του κάνει… δουλειά στο παρασκήνιο:

• μεγαλώνει με ρυθμούς που δύσκολα φαντάζεται κανείς
• «χτίζει» το ανοσοποιητικό του
• μαθαίνει σιγά σιγά πώς λειτουργεί η πέψη

Με απλά λόγια; Δεν χρειάζεται να προσθέσετε κάτι.

Κάπου στον 6ο μήνα αρχίζουν τα ενδιαφέροντα

Γύρω στον 6ο μήνα έρχεται εκείνη η στιγμή που το μωρό μας κοιτάει όταν τρώμε. Όχι απλά κοιτάει —παρακολουθεί. Σαν να προσπαθεί να καταλάβει τι ακριβώς κάνουμε και γιατί δεν συμμετέχει. Απλώνει χέρι. Γέρνει μπροστά. Δείχνει ξεκάθαρα ότι θέλει κι εκείνο. Εκεί συνήθως ξεκινά η εισαγωγή των στερεών τροφών. Το γάλα παραμένει βασικό στοιχείο στην διατροφή του, αλλά πλέον δεν φτάνει. Το μωρό χρειάζεται επιπλέον:

• σίδηρο
• πρωτεΐνη
• ασβέστιο
• καλά λιπαρά

Και μαζί με αυτά χρειάζεται εξοικείωση, χρόνο, δοκιμές.

Οι πρώτες τροφές: Λίγο απ’ όλα τα καλά και χωρίς άγχος

Στην πράξη, οι περισσότεροι γονείς ξεκινούν με απλά πράγματα:

• λαχανικά σε πουρέ (καρότο, κολοκύθι, πατάτα)
• φρούτα (μήλο, αχλάδι, μπανάνα)
• δημητριακά για βρέφη
• πιο ήπιες πρωτεΐνες
• γιαούρτι και άλλες απλές γαλακτοκομικές επιλογές

Και μετά… αρχίζει το ενδιαφέρον. Κάποια μωρά ανοίγουν το στόμα χωρίς δεύτερη σκέψη. Άλλα κοιτάνε με βλέμμα «δεν είμαι σίγουρος για αυτό». Και κάποια απλώς αποφασίζουν ότι είναι πιο διασκεδαστικό να σκορπίσουν το φαγητό παντού παρά να το φάνε.

Το κατσικίσιο γιαούρτι στην πράξη

Ανάμεσα σε όλες αυτές τις επιλογές, το κατσικίσιο γιαούρτι είναι τροφή ιδανική και για το μωρό και για τον γονιό.
Πρώτα απ’ όλα, είναι εύκολο. Το ανοίγουμε και είναι έτοιμο. Δεν θέλει μαγείρεμα, δεν θέλει χρόνο, το παίρνουμε μαζί στην βόλτα και έχει υφή που συνήθως γίνεται δεκτή χωρίς πολλές αντιστάσεις. Αλλά δεν είναι μόνο θέμα ευκολίας. Πολλοί παιδίατροι προτείνουν το κατσικίσιο γιαούρτι γιατί έχει κάποια χαρακτηριστικά που το κάνουν ιδιαίτερα ταιριαστό για τα πρώτα βήματα στη στερεά τροφή:

• τα λιπαρά του έχουν μικρότερα μόρια, κάτι που το κάνει πιο εύπεπτο για ένα ανώριμο ακόμα πεπτικό σύστημα
• οι πρωτεΐνες του είναι πιο ήπιες στη δομή τους, με αποτέλεσμα να «δουλεύονται» πιο εύκολα από τον οργανισμό
• περιέχει φυσικά προβιοτικά που βοηθούν την εντερική λειτουργία να ρυθμιστεί πιο ομαλά
• είναι φυσικά πλούσιο σε ασβέστιο και φώσφορο, βασικά στοιχεία για την ανάπτυξη οστών και δοντιών
• έχει μια πιο ήπια και λιγότερο «βαριά» γεύση, που συχνά γίνεται πιο εύκολα αποδεκτή

Και κάτι ακόμα: συνδυάζεται σχεδόν με τα πάντα καθώς ταιριάζει ιδανικά με λιωμένα φρούτα, λαχανικά, βρεφικά μπισκότα κ.α. Είναι ξεκάθαρα η τροφή που κάνει την μετάβαση στις στερεές τροφές πιο εύκολη.

Πώς να το δοκιμάσετε;

• μια μικρή κουταλιά
• χωρίς πίεση
• χωρίς προσδοκίες

Αν το δεχτεί, τέλεια. Αν όχι, θα ξαναδοκιμάσετε άλλη μέρα.

Και κάπου εκεί συνειδητοποιούμε με έκπληξη ότι το γιαούρτι μπορεί να καταλήξει στο πηγούνι, στο χέρι, στην καρέκλα… και, με έναν τρόπο που δεν εξηγείται εύκολα, μέχρι και στο αυτί.

Το φαγητό δεν είναι μόνο φαγητό

Σε αυτή τη φάση, το φαγητό είναι εμπειρία. Το μωρό πιάνει, λερώνει, δοκιμάζει, πετάει κάτω, ξαναπιάνει. Μαθαίνει μέσα από αυτό. Έτσι γνωρίζει νέες γεύσεις, συνηθίζει διαφορετικές υφές και αρχίζει να χτίζει τη σχέση του με το φαγητό. Αν υπάρχει κάτι που αξίζει να θυμάται ένας γονιός σε αυτή τη φάση, είναι ότι δεν χρειάζεται να τα κάνει όλα σωστά — χρειάζεται να τα κάνει απλά. Τα υπόλοιπα έρχονται σιγά σιγά. Ακόμα κι αν κάποιες μέρες σας φαίνεται ότι επικρατεί χάος… συνήθως όλα είναι ακριβώς όπως πρέπει να είναι.

Βίκυ Πέππα

Founder of A bit of Greece, Marketing Agency

Πηγές

ALKaisy QH, Al-Saadi JS, Al-Rikabi AKJ, Altemimi AB, Hesarinejad MA, Abedelmaksoud TG. Exploring the health benefits and functional properties of goat milk proteins. Food Sci Nutr. 2023 Jun 27;11(10):5641-5656. doi: 10.1002/fsn3.3531. PMID: 37823128; PMCID: PMC10563692.

Ballard O, Morrow AL. Human milk composition: nutrients and bioactive factors. Pediatr Clin North Am. 2013 Feb;60(1):49-74. doi: 10.1016/j.pcl.2012.10.002. PMID: 23178060; PMCID: PMC3586783.

Camacho-Morales A, Caba M, García-Juárez M, Caba-Flores MD, Viveros-Contreras R, Martínez-Valenzuela C. Breastfeeding Contributes to Physiological Immune Programming in the Newborn. Front Pediatr. 2021 Oct 21;9:744104. doi: 10.3389/fped.2021.744104. PMID: 34746058; PMCID: PMC8567139.

European Food Safety Authority

Kramer MS, Kakuma R. Optimal duration of exclusive breastfeeding. Cochrane Database Syst Rev. 2012 Aug 15;2012(8):CD003517. doi: 10.1002/14651858.CD003517.pub2. PMID: 22895934; PMCID: PMC7154583.

Park, Y.W. (2017). Goat Milk – Chemistry and Nutrition. In Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals (eds Y.W. Park, G.F.W. Haenlein and W.L. Wendorff). https://doi.org/10.1002/9781119110316.ch2.2

Victora CG, Bahl R, Barros AJ, França GV, Horton S, Krasevec J, Murch S, Sankar MJ, Walker N, Rollins NC; Lancet Breastfeeding Series Group. Breastfeeding in the 21st century: epidemiology, mechanisms, and lifelong effect. Lancet. 2016 Jan 30;387(10017):475-90. doi: 10.1016/S0140-6736(15)01024-7. PMID: 26869575.

World Health Organization, Εθνικός Διατροφικός Οδηγός για Βρέφη, Παιδιά και Εφήβους